Naar schatting wordt er in de Europese Unie jaarlijks ongeveer 88 miljoen ton voedselafval geproduceerd, waarvan de kosten worden geraamd op 143 miljard euro.
Volgens de Voedsel- en Landbouworganisatie van de Verenigde Naties (FAO) gaat ongeveer een derde van het voedsel dat in de wereld wordt geproduceerd verloren of wordt verspild.
Voedingsmiddelen die verloren gaan of verspild worden
- gebruiken elk jaar ongeveer een kwart van al het water dat voor landbouwdoeleinden wordt gebruikt
- en vereisen een landbouwareaal zo groot als China
Eén jaar voedselverspilling in Europa komt dus overeen met de voedselbehoefte van 1 miljard mensen, dat wil zeggen alle ondervoede mensen ter wereld.
In Europa is voedselafval verantwoordelijk voor ongeveer 16% van de uitstoot van broeikasgassen.
Als voedselverspilling een land zou zijn, zou het na de VS en China de derde grootste uitstoter ter wereld zijn.
Eén bespaard voedselpakket (8 kg voedsel) staat gelijk aan het vermijden van 21 kg CO2, het behouden van 22 m² landbouwgrond en het besparen van 6.500 liter water.