En Belgique, 87,3% de la population âgée de 6 ans et plus ne consomme pas la quantité quotidienne recommandée de fruits et légumes (au moins 5 portions) et 20,4% population consomme quotidiennement des boissons sucrées avec 4,1% qui en consomment un litre ou plus par jour.
Les conséquences sur la santé sont dramatiques. Actuellement, la moitié de la population adulte mondiale est en surpoids et c’est 61,8% de la population ayant un diplôme inférieur au niveau secondaire tandis que 15,9% de la population adulte est obèse et 17,8% de la population ayant un revenu dans le premier quintile (le plus pauvre). Ce même quintile est composé de 10,9% de personnes diabétiques.
L’alimentation est souvent la variable d’ajustement dans le budget des personnes en situation de pauvreté. Il leur reste très peu d’argent pour se nourrir après avoir payé les factures incompressibles, notamment celles liées au logement.
Actuellement, 15,9% budgets des ménages belges est consacré aux produits alimentaires et aux boissons non alcoolisées. Cela signifie que pour la population ayant un revenu dans le premier quintile (le plus pauvre), la dépense moyenne par ménage par an est de 3529€ et de 8161€ pour le dernier quartile (le plus riche). Malheureusement, les calories les moins chers se trouvent dans les produits ultra-transformés (0,55€/100 kcal pour de l’ultra-transformé vs 1,29€ pour le non transformé). Selon FIAN, le coût minimum en deçà duquel il est d’ailleurs impossible de parler du « bien » manger est estimé à 5 € par personne par jour en Belgique
Les familles à faibles revenus choisiront donc un régime alimentaire adapté à leur budget. Les aliments ultra-transformés seront donc préférés aux produits sains peu transformés et pour joindre les deux bouts, de plus en plus de personnes seront contraintes de recourir à l’aide alimentaire.
L’étude Factor-X (2021-2022) nous dit que 2 kg de produits bruts par jour ou 730 kg par an sont nécessaires pour répondre aux besoins alimentaires d’une personne.
Le programme FEAD (le Fond européen d’aide aux plus démunis) est en mesure de fournir environ 22 kg de nourriture par personne SMD par année, ce qui couvre environ 3 % des besoins alimentaires de chaque personne.
En rapportant cet indicateur à l’échelle du tonnage récupéré dans l’aide alimentaire par rapport à la population SMD, on constate que la couverture des besoins alimentaires passe de 3 % à 11 %, nous indiquant que, globalement l’aide alimentaire couvrirait plus ou moins 11 % des besoins des personnes par an.